ケニア マサイAAの
生豆の販売です。
別途焙煎が必要です。
ケニア
生豆 ケニア マサイAA １ｋｇ
- 販売価格
- 3,150円（税込み）
- 在庫
- △
- ブランド
- 従量ポイント５００
軽減税率対象商品です
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商品詳細
いつものケニア。
安定した風味、マサイAAの
信頼、安心感があります。
中煎りは、柑橘系の爽やかさとわずかな苦味。
過度な酸味ではありません、オレンジ中心の明るい酸味です。
カシスと酸味からか、マサイの風味がわずかに出てきます。
中深煎りでわずかな苦みとカシス、オレンジ系の酸味が残ります。
カカオ系の香りとボディー感。
深煎りでふわっと浮いてくる甘い香り。
甘さがカカオからカラメルに変わり、独特のスパイシー風味が
合わさってケニアマサイの大地感につながります。
焙煎後、少し時間をかけた方がフレーバーが
安定する傾向があります。
保管気温により変わりますが焙煎後、
４日以降を目安にしていただくと美味しくお飲みいただけます。
中煎りはもう少し寝かしたほうがまとまり感が出てきます。
焙煎直後から複雑にフレーバーが立ち上がっていて、これも
美味しいですが、安定したマサイAAとしては少し寝かす方が
いつもの、、とお感じいただけます。
おすすめは、しっかり、2ハゼピーク。
ケニアでは3月～5月に長い雨季、9月～10月に短い雨季があり、
年間平均気温は10℃～26℃。
雨量は豊富で、過ごしやすい気候の中、マサイは育ちます。
標 高 : 約1,600-2,000m
生豆外観 均一できれい
栽培品種 主にSL28、SL34
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 AA TOP
精選方法 Washed
収穫時期 メインクロップ：9-12月
フライクロップ：5-7月
こちらは生豆１ｋｇの商品です。
宅急便コンパクト以上での発送となります。
２00グラムの袋５つで発送致します。
２00グラムの平袋が豆が隅々まで入って、
発送の箱に効率よく入ります。
箱サイズによりましては生豆用の袋に入れる場合があります。
写真は100グラムの袋２つのイメージ写真です。
